大都會電子報

今年已經走到了5月，2009年就快過了一半，你有什麼計劃還沒有做呢？是讀一本好書？是老早該執行的減肥計畫？是出國進修？還是奮力一搏，打算趁這個時機，自行創業圓夢。
最壞的景氣，也是最好的景氣。早期創業，只要有一股熱情，肯堅持努力，不論時機好壞都可以闖出一片天。然而時代不同，創業方式也隨之不同，在網路化的今天，小本經營、無店面、加盟創業等等途徑，提供了許多想出頭天的年輕人和轉業者不少圓夢的機會，於是熱絡的虛擬市場；小眾、客製化的商品；加盟體系的品牌行銷，造就了隨處可見的商品和商機。不過在現階段的景氣下，相同的創業模式是否仍可百分百複製、依樣畫葫蘆的模仿，進而成就大商家，實在不得而知。
就從我們最熟悉，吃的方面來著手。你喜歡「懷舊」的老味道，還是「創新」的新吃法？有人說老味道才是「好好味」越沉越香，值得回味；也有人說新吃法才是「王道」更可看出競爭力，極力推崇。你呢？如果有機會讓你從新舊當中選擇一項來執業，你會如何評估？
本月份的新書《路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】》就敘述了11位過來人在面臨人生抉擇時，勇往直前的創業精神，這是他們的心路歷程，也是他們的生存紀錄。當然，除了美食，你也可以往手工藝的方向前進，《愛犬的宅生活─50種私房手作雜貨》便是作者在閒暇之餘，自我挑戰、研究，從縫縫補補中抓到自製日系小物的訣竅。你可以從她的縫紉紀錄中，學到過好生活的方法，當然，也可以靠縫製小物來貼補家用喔。

超越美食玩家，更專業、獨到的開店秘辛！

★店家1：仁愛光復路口‧疆子烤肉
【現場描述】
路邊攤也能搞氣氛？在車水馬龍的台北市光復南路與仁愛路交叉口，中國風的紅色招牌下是半開放式的小店，原本是路邊小攤，沒有像樣的裝潢，卻靠著獨特的風味和老闆的熱情，營造出路邊居酒屋的氣氛，成為上班族和不少藝人的最愛，轉眼六年時間，從路邊攤到店面，現在已有三家分店。
【話說從頭】
鄭一棠、周奇男原來是大學同學，畢業後也各有一片天，鄭一棠在圖書軟體公司，後來被外派至大陸擔任中階主管；周奇男則在工作幾年後當起老闆，開了一家貿易公司。
二○○三年，因SARS肆虐，鄭一棠從大陸回到台灣，一方面是和新主管不合、另一方面也希望多多陪伴正成長的孩子，鄭一棠打算留在台灣，因此找了周奇男商量開烤肉店的計畫。鄭一棠回憶，本來都找好新工作了，一度還打算就出資金，請工讀生來顧攤，但周奇男認為，想做好生意，包括品質控管和客人應對聯繫感情，一定得靠自己經營。
就這樣，一咬牙，兩個大男人決定合開烤肉路邊攤。周奇男說，一開始沒啥客人，內心也不免氣餒，後來檢討產品特性，才將開店時間從中午往後挪到四點之後，兩人還輪流到人行道上硬著頭皮叫賣「新疆烤肉買二送一！」原本是老闆、主管的他們，努力降低身段，逐漸吸引許多嚐鮮客，就此打下了基礎。

★店家2：寧夏夜市‧劉芋仔蛋黃芋餅
【現場描述】
初訪這家小攤時，很難不被擺在攤位前一顆顆黃澄澄的蛋黃所吸引。所謂「兄妹齊心，其力斷金」，在完全沒請外來人手的情況下，由兄妹三人合力經營，即使採訪當天是周四平常日，排隊的人潮卻完全沒斷過。
【話說從頭】
最早「劉芋仔」是落腳在林森北路上，小妹劉美秀說，生意雖然不錯，但老是得跑給警察追，一天免不了收到二、三張取締罰單，爸媽覺得再怎麼賺也吃不消，沒多久後來就轉戰寧夏夜市。
劉美秀老練地招呼每位客人，每位客人她都稱呼為「老闆！老闆娘！」但其實是七年級生的她，臉上還有幾絲未脫的稚氣。不過從小就在攤子上幫忙，高中畢業之後，就正式承接下父母親的工作，至今也已十二年。
劉美秀回憶，小時後假日得到攤位幫忙，別人放假她卻只能眼睜睜看著同學出去玩；一度也曾經嚮往過不同的生活，「不過後來還是認清事實」，畢竟父母傳下來的小攤有著穩定紮實的口碑基礎、原料設備和製作方法也都有成熟一貫化的know-how，縱使工作時間長，但收入比起外頭的工作要好得多……

更多店家創業資訊、製作步驟揭密，請詳閱《路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】》一書。

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書名：路邊攤賺大錢13【人氣推薦篇】　作者：徐琳舒‧著/王正毅‧攝影　定價：280元

本次所介紹的11個店家，涵蓋面廣，當中，更可以看出世代的傳承。究竟是老味道好，還是新創意可以站穩市場？在這個最壞，相對也是最好的年代中，我們不敢斷言，但唯一可以肯定的是，要做個賺錢頭家，其不二法則是「做得多、睡得少；辛苦的多、喊累的少」。這本書是他們的生存紀錄，更是他們堅持不懈所留下的成果。你有創業做小吃的勇氣嗎？你準備好接受挑戰了嗎？《路邊攤賺大錢》系列過來人們的諄諄建言，在最關鍵的一年，再次向您呈現。

搶救失業不景氣‧打敗貧窮不爭氣！
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書名：愛犬的宅生活 ─ 50種私房手作雜貨　作者：王佩賢‧著/周禎和‧攝影　定價：280元

日系雜誌款的愛犬服飾、用品等雜貨琳瑯滿目，看了總是讓人愛不釋手，甚至忍不住想跨海訂購。秉持實用的特性、簡樸的外形，我們設計了50種容易上手的私房雜貨單品，加上貼心的剪裁概念，讓你在DIY的過程中，充分感受到擁有寵物的幸福。而且若完全學會了，這些手作雜貨還能會你增加荷包收入，何樂而不為呢！

給牠最好的，就是一針一線，做出專屬牠的樂活好用品！
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書名：夏養生─二十四節氣養生經　　作者：中國養生文化研究中心‧著　定價：220元

立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑……

特別輯錄聖哲先賢的養生智慧，匯萃歷朝歷代的經典妙論，將現代醫學知識與傳統醫學理念結合，為人們在夏季的六個節氣裡安排日常起居、運動鍛鍊、飲食藥膳與房事宜忌等資訊，還提供各個季節常見疾患的中醫療方及其他醫療保健資訊作為參考。融經典性、知識性與實用性於一爐，更有當節時令的傳統風俗以增添趣味性，務使讀者朋友們能輕鬆掌握四季裡的養生保健要訣，健康愉快地度過每一天。

輯錄千年百載聖哲先賢的養生強身智慧‧概覽歷朝歷代經典要籍之隱策祕略精髓！
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